Морковно-банановый кекс
Морковно-банановый кекс

Ингредиенты

  • Морковь - 3 шт.
  • Бананы - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Растительное масло - 1/2 стакана.
  • Мука - 2 стакана.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - щепотка.
  • Сода - 1/2 ч.л.
  • Корица молотая - 1 ст.л.
  • Имбриь молотый - 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех - 1/4 ч.л.
  • Изюм - 1/2 стакана.
  • Грецкие орехи - 1/2 стакана.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Морковь натереть на мелкой терке.
  • Шаг 2 Бананы размять вилкой в пюре.
  • Шаг 3 Растереть сахар с яйцами. Добавить масло и хорошо перемешать. Добавить бананы и морковь и снова размешать.
  • Шаг 4 В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи. Добавить мучную смесь к банановой смеси и быстро размешать. Добавить орехи или изюм и размешать. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 40-45 минут до готовности.
  • Шаг 5 Остывший кекс намазать абрикосовым джемом, посыпать кокосовой стружкой и цукатами.

Приятного аппетита!




Самое популярное

Посетители