Cалат из пекинской капусты рецепт с кальмарами
Cалат из пекинской капусты рецепт с кальмарами

Китайская кухня потихоньку завоевывает наши сердца. Сегодня представляю вашему вниманию салат из пекинской капусты рецепт  с кальмарами. Вообще пекинская капуста на мой взгляд самая вкусная из видов капусты. Плюс ко всему из “китайской капусты” можно готовить любые салаты, в рецептуре которых заложена обычная белокочанная капуста.

Вперед готовить салат из пекинской капусты рецепт с  кальмарами.

Какие продукты необходимые для пекинского салата?

  • Капуста (пекинская) – один кочан 300гр
  • Кальмары – 300грамм
  • Огурец (свежий)-2штучки
  • Помидоры (свежие) – 2шт
  • Укроп (зелень)-4веточки
  • Соль на ваш вкус
  • Сок из лимона – 2чайн.ложк
  • Масло (оливковое)
  • Гранат – чтобы украсить

Салат из пекинской капусты рецепт с кальмарами:

  • Берем кальмары, хорошенько промываем, убираем внутренности, очищаем от пленки, удаляем пластинку хрящик.
  • Теперь кальмаров нужно сварить, помните кальмара варятся очень быстро. Ставим воду на огонь, ждем пока закипит. Опускаем кальмаров в кипящую воду, буквально на десять секунд и сразу же достаем их от туда.
  • Нарезываем кальмары на соломку тоненькую.
  • Огурцы вымываем и удаляем по необходимости дефекты, нарезываем соломкой (как вариант, можно потереть на терку для морковки по-корейски)
  • Помидоры вымываем, обсушиваем, разрезаем на две половины. Из каждой половинки выбиваем семена. Нарезываем на соломку.
  • Пекинскую капусту (только листья) вымываем и режим как можно мельче, посыпаем солью и переминаем руками.
  • Укроп измельчаем.
  • В глубокую миску высыпаем все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешиваем.
  • Согласно вашему вкусу добавляем соль, немного взбрызнуть соком из лимона, добавляем масло оливковое и опять смешиваем.
  • Выкладываем салат из пекинской капусты в салатницу (для красоты на дно салатницы положите листья капусты), украшаем гранатными зернышками.
  • Салат из пекинской капусты и кальмарами готов можно подавать на стол. Приятного аппетита.




    Самое популярное

    Посетители